白和え

++ 白和え++

材料

木綿豆腐　　　　１丁　
人参　　　　　　好きなだけ　
コンニャク　　　好きなだけ　　　　　　　　
ネギ　　　　　　好きなだけ　　　
だし汁　　　　　１００シーシー
砂糖　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　少々
しょうゆ　　　　大さじ１
みりん　　　　　大さじ１　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　
　
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（作り方）

♪木綿豆腐は湯通ししてから　水切りしておく
♪人参・こんにゃくを細長く１センチぐらいに切っておく
♪ネギ（ほうれん草でも良い）も１センチぐらいに切っておく
♪だし汁・塩・砂糖・しょうゆ・みりんを合わせて切った人参・こんにゃくを煮る。
♪煮えたところに　ネギを入れて　少し煮る
♪これの　汁気を切っておく
♪次に　水気を切った豆腐をしぼって　すりごま・砂糖・しょうゆを混ぜる
♪豆腐と汁気を切った　具を混ぜる
♪あとは　味付けの確認で甘さを調節してね。

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簡単で　安くて　すぐに作れますよ。
甘さが　自分で好きなように出来るので　食べやすいです
学校の給食では　すりごまの変わりに　
ピーナツを使ってるようなことも聞いたんですけど・・・
子どもさんには　それも良いかもしれませんね。